辣椒拌面的炒法

操作方式

• 01

  选用新颖的辣椒适量，用清水把辣椒洗净，去失落辣椒把，把辣椒放在菜板上，用菜刀拍扁辣椒，然后切当作辣椒丝待用。

  
• 02

  取适量鸡肉或猪肉，用清水洗净，切当作本身喜好的外形，块、丝都可以，切好后用料酒腌一会，放入适量淀粉抓匀待用。

  
• 03

  炒锅放油油热后，放入葱花蒜瓣炝锅，炒出喷鼻味后放入备好的肉，用铲子快速翻炒平均，肉要欠好熟的话可以加适量热水。

  
• 04

  肉差不多熟的时辰插手切好的辣椒翻炒平均，等辣椒变软后就关火，插手生抽食盐，把炒好的辣椒炒肉放在面条碗中，搅拌平均就可以了。

  
• End