工具/材料
猪五花、蒜、小米辣、调味料
蒜泥白肉
- 01
在锅中加入适量的水和几粒花椒，先将五花肉煮熟方便切片。
- 02
将准备好的猪五花放入冷水中煮熟，筷子插进去不出血水就行了。
- 03
煮熟后将五花肉切片，越薄口感越好。
- 04
剥几瓣蒜，然后切碎，不要太碎。
- 05
准备几粒小米辣，要正宗的哦，给人带来辣的口感！很爽，切碎即可。
- 06
将蒜粒和小米辣碎装入碗中，加入适量的盐、味精搅拌。
- 07
倒入适量的生抽，高度刚好淹到别的调料即可，按口味可以加入适量的醋和糖。
- 08
调料完成后即可食用，你可以选择夹一片肉来沾蘸水，或者你可以把蘸水淋在肉片上也可以。
- End
