操作方式
- 01
鲶鱼内脏全数去失落,清洗清洁,放在盆子里,倒上热水烫一下,将外边的那层粘液烫失落,然后清水清洗清洁,切当作段。
- 02
锅里倒油烧热,葱姜蒜八角年夜料喷鼻叶放进去,小火慢慢的炒,炒出喷鼻味之后把这些调料捞出来不要了。
- 03
鲶鱼放进方才炸好的油里,煎到表皮发硬就可以。用白糖食盐味素生抽蚝油调当作汁,直接倒进鲶鱼里,然后加上清水炖。
- 04
锅里的汤汁渐少的时辰,放上一些红辣椒段,比及汤汁完全收好之后加上一把喷鼻菜末出锅。
- End
鲶鱼内脏全数去失落,清洗清洁,放在盆子里,倒上热水烫一下,将外边的那层粘液烫失落,然后清水清洗清洁,切当作段。
锅里倒油烧热,葱姜蒜八角年夜料喷鼻叶放进去,小火慢慢的炒,炒出喷鼻味之后把这些调料捞出来不要了。
鲶鱼放进方才炸好的油里,煎到表皮发硬就可以。用白糖食盐味素生抽蚝油调当作汁,直接倒进鲶鱼里,然后加上清水炖。
锅里的汤汁渐少的时辰,放上一些红辣椒段,比及汤汁完全收好之后加上一把喷鼻菜末出锅。
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