四川泡菜家庭制作方法（超简单）

操作方式

• 01

  我们今天选用的食材也很通俗，胡萝卜黄瓜以及卷心菜就可以，喜好吃红萝卜的也可以放一些红萝卜。

  
• 02

  以上食材全数清洗清洁，然后胡萝卜黄瓜切当作块或者长条，卷心菜切当作宽宽的长条就好了，撒上食盐腌制一小时。

  
• 03

  生姜切片，年夜蒜去皮，葱切段，干红辣椒切段去籽，蔬菜腌制好了之后会有一些水分，倒出来，把葱姜蒜辣椒放进去搅拌。

  
• 04

  再撒上一些食盐，一些白糖，然后倒入一些白醋，喜好吃酸味的多倒一些，加上一些凉白开水，搅拌平均密封起来放进冰箱，一天后就可以吃了。

  
• End