操作方式
- 01
取两根新颖的青萝卜，用清水洗净，然后用擦子擦当作青萝卜丝待用，刀工好的也可以用刀切当作细丝。
- 02
把青萝卜丝用适量食盐杀一下水，放入食盐后用手抓匀萝卜丝，期待十多分钟后，挤去萝卜丝水份，然后再用刀把萝卜丝切碎待用。
- 03
取适量新颖的年夜葱，用清水洗净，然后把年夜葱切末待用，取一小块生姜，用清水冲刷去皮，然后放在菜板上切当作姜末待用。
- 04
掏出筹办好的肉馅，放入切好的姜末和葱末，插手老抽和五喷鼻粉、适量食盐、适量喷鼻油，用筷子搅拌平均，把肉馅先腌一会。
- 05
取适量面粉，用温水和面，先把面搅拌当作絮状，然后再用手揉当作面团，直到把面团揉滑腻为止，盖上保鲜膜待用。
- 06
肉腌差不多入味后，插手备好的青萝卜末，用筷子搅拌平均待用。最后加青萝卜是为了避免萝卜出水。
- 07
面团醒发半小时后，把面团搓长条下剂子，大小按照本身习惯来定，把面剂子擀当作圆饺子皮，饺子皮中放入青萝卜肉馅，两手年夜拇指对挤就可以包出都雅的饺子。
- 08
把所有剂子都包完后，煮锅烧水，水开后下饺子，水饺煮开锅后插手适量凉水，二次煮开后再加一次水，因为是肉饺子，一般打三次凉水，把水饺煮熟后出锅入盘，就可以享受甘旨的青萝卜肉馅水饺了。
- End
