操作方式
- 01
取糯米两斤,利用清水浸泡5个小时,浸泡好的糯米可以用手指碾碎。然后捞出备用。
- 02
锅内加水,放蒸屉。把米平均的铺在蒸屉上面,然后年夜火烧开,继续蒸半小时。
- 03
蒸好的糯米掏出降温,直至不烫手即可。年夜约为30摄氏度。然后把米转移到清洁的容器内。
- 04
按照米的几多插手酒曲搅拌平均,然后把米压实,中心掏一个小洞即可。把容器密封起来进行发酵,炎天一天即可。气温较低可能需要3天。
- End
取糯米两斤,利用清水浸泡5个小时,浸泡好的糯米可以用手指碾碎。然后捞出备用。
锅内加水,放蒸屉。把米平均的铺在蒸屉上面,然后年夜火烧开,继续蒸半小时。
蒸好的糯米掏出降温,直至不烫手即可。年夜约为30摄氏度。然后把米转移到清洁的容器内。
按照米的几多插手酒曲搅拌平均,然后把米压实,中心掏一个小洞即可。把容器密封起来进行发酵,炎天一天即可。气温较低可能需要3天。
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