操作方式
- 01
取新颖的金针菇，用清水把金针菇洗净，盛入碗中待用，也可以把金针菇从中心切开，切当作段待用。
- 02
午时做菜时留了一点熟海带，放入碗中备用，正好还有点芹菜叶子，用清水洗净切好待用，归正家里有绿颜色的菜，放入汤中颜色比力都雅。
- 03
一个鸡蛋，用清水把鸡蛋洗净，磕入碗中，用筷子把鸡蛋打散待用。做汤不消放太多鸡蛋，一个就可以了。
- 04
少许干面粉，放入容器中，加适量清水，调制当作面糊待用，也可以直接用淀粉调糊都可以。
- 05
锅里放适量清水，煮开锅后插手熟海带，继续煮开，我这里用熟海带，比力节流时候，开锅就可以。
- 06
插手切好的芹菜末，再次煮开，金针菇很轻易熟，所以最后放金针菇就可以了，放入金针菇后，煮三分钟摆布就可以了。
- 07
菜煮好后，插手调好的面糊，用勺子边搅动边插手面糊，面糊煮开后，插手备好的鸡蛋液，把鸡蛋液从锅边转一圈倒入。
- 08
蛋花浮出汤面就熟了，关火插手食盐和胡椒搅拌平均，如许我们的金针菇海带蛋花汤就做好了，盛入碗中就可以开吃了。
- End
