操作方式
- 01
取适量新颖芹菜，摘失落芹菜叶子，用清水把芹菜杆洗净，抽取芹菜丝，煮锅烧水，开锅把芹菜烫熟，烫好后捞出芹菜，放凉后切当作芹菜段待用。
- 02
黑木耳用水冲刷，提前一个小时泡发，把泡好的黑木耳摘洗清洁，如果用年夜木耳的话，可以用刀稍微切一下木耳待用。
- 03
选用新颖的豆腐适量，用刀把豆腐切当作，如图所示的豆腐块，最好豆腐块的大小、薄厚切一致。
- 04
干红辣椒一个，用清水把辣椒洗净切好待用，喷鼻葱用清水洗净，切当作葱花待用，也可以插手蒜和姜丝，按照本身爱好添加调味品。
- 05
炒锅放油，油热后放入切好的豆腐块，用油把豆腐煎至两面微黄就可以了，不想吃油多的，可以忽略这一步。
- 06
炒锅放油，油热后放入葱花和辣椒炝锅，炒出喷鼻味后插手备好的豆腐，再插手烫熟的芹菜，用铲子翻炒平均。
- 07
最后插手黑木耳，用铲子快速翻炒平均，放进去木耳后接着插手适量生抽，用铲子把所有食材翻炒平均，炒熟后关火，插手适量食盐。
- 08
如许我们的素炒芹菜木耳豆腐就做好了，出锅入盘，如图所示白、绿、黑三色素炒，都雅又好吃，关头是营养丰硕，对身体健康有益。
- End
