操作方式
- 01
首先选一个土豆，若是是小土豆的话，建议大师选两个或者三个，这里因为小编是一小我吃，并且土豆还足够年夜，所以说就只用了一个土豆，先把土豆洗清洁，然后刮好皮，放在案板上。
- 02
一般来说，我们在切土豆丝的时辰可能刀功没有那么好，所以说我们可以借助一些东西直接把土豆擦当作土豆丝，如下图所示，土豆丝就可以很快速地全数擦好，并且大小粗细还一样，如许也便利我们炒土豆丝。
- 03
下一步就是把盆中的土豆丝放在水龙头底下，先用水冲刷一遍，如许做的目标是为了有用地快速去除土豆里所含的淀粉。
- 04
然后我们选择一个青椒，把青椒洗清洁今后放在案板上，如下图所示切当作丝状即可。
- 05
然后我们冷锅热油，把油烧热今后放入葱花，辣椒。比及我们能闻到葱花的喷鼻味的时辰，我们把土豆丝倒入锅中，这里注重，因为土豆丝是碰过水的，所以说可能里面有水，碰见热油的时辰很轻易会炸锅，所以说我们要尽量离锅远一点，避免本身被烫到。
- 06
然后用铲子快速的翻炒土豆丝。若是说大师喜好吃面一点的土豆丝可以放一点水，若是说喜好吃脆的，那么可以恰当的加一些醋。
- 07
然后掏出事先筹办好的肉，把臊子肉倒入锅中和土豆丝一路翻炒。注重速度必然要快，不然很可能会呈现粘锅的环境。
- 08
然后我们再把方才切好的青椒丝放入锅中和土豆丝一路翻炒。翻炒到土豆丝和青椒都熟了今后，我们筹办出锅之前再撒上适量的盐即可。注重这里撒盐的时辰我们最好在出锅前撒盐，如许做对我们的健康更有益处，然后我们就可以享受甘旨了。
- End
