凉拌猪皮糕的做法

操作方式

• 01

  首先把猪皮清洗清洁，然后放到锅里。

  
• 02

  加水煮沸再煮3分钟摆布。

  
• 03

  然后捞出来用刀把猪皮的肥肉削出来，再放到清水冲刷清洁，然后切当作丝。

  
• 04

  再放到锅里加3碗水盖上盖子年夜火煮沸转小火焖。

  
• 05

  焖到猪皮稠烂大要30分钟摆布，倒到盘子晾凉后放到冰箱5个小时摆布。

  
• 06

  猪皮已经固结酿成猪皮糕，然后拿出来切当作片。

  
• 07

  小米辣、蒜米剁碎，放到碗里加2勺生抽。

  
• 08

  再加适量的芝麻油或花生油进去搅拌平均。

  
• 09

  然后浇到猪皮糕面上就可以食用了。

  
• End