遵义羊肉粉做法

操作方式

• 01

  羊肉最好是带着皮的，如许的羊肉煮出来更好吃。切当作年夜块放进锅里加清水，以及煮羊肉的料包，年夜火煮开小火慢煮直到羊肉煮熟。

  
• 02

  米粉先用凉水浸泡一段时候，变软之后放进锅里用开水煮，煮熟之后放进冷水中浸泡，再放进热水里烫一遍，如许的米粉会更好吃。

  
• 03

  米粉码进碗里，羊肉切当作薄片，放在米粉上面，码上一点喷鼻菜和葱花。

  
• 04

  浇上辣椒油，羊肉汤颠末试验等调味之后，直接浇在米粉上，这一碗遵义米粉就做好了。

  
• End