蟹味菇炒豆干的家常做法

操作方式

• 01

  蟹味菇收拾清洗清洁，控干水分。

  
• 02

  豆干用水冲刷一下，控干水分，切当作条。

  
• 03

  青椒用水清洗清洁，控干水分切当作片。切好葱，姜，蒜备用。

  
• 04

  蟹味菇用水焯一下，水开后入锅10秒钟捞出，沥干水分。

  
• 05

  锅里放入油加热，油热后放入葱，姜，蒜爆锅，放入豆干翻炒，放入少许料酒，五喷鼻粉。放入少许水，如许翻炒出来的豆干比力软。

  
• 06

  炒至豆干变软，放入蟹味菇翻炒，放入一小匙儿蚝油。

  
• 07

  蟹味菇略翻炒一下，放入青椒翻炒，放入盐。炒至青椒断生，放入味精，关火出勺。

  
• End