工具/材料
嫩南瓜、青椒、调味料等
清炒嫩南瓜
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嫩南瓜不同于南瓜，两者外观有不同，可以在网上浏览一下图片，将嫩南瓜洗净去皮，基本上用刮刀刮一次就行了。
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按照口味来切嫩南瓜，这里笔者切成了片，如果你家中有刨丝工具的话也可以刨丝。
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将二荆条青椒洗净，去头切成小段。
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热锅下油，放入几粒花椒爆香。
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根据你的口味还可以加入适量的干辣椒段来爆香。
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油温烧热后，倒入嫩南瓜片进行翻炒。
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翻炒到基本裹上油后，加入切好的青椒段。
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翻炒南瓜片熟后，加入适量的盐进行调味，然后翻炒均匀，起锅即可。
- End
