操作方式
- 01
把茄子去皮洗净，切当作1公分厚的薄片。
- 02
把买回来的豆沙泥拿出来放盘里。
- 03
把茄片的中心切开一刀，但不要切通。把豆沙泥舀1勺，放入茄片的中心位置，夹住豆沙泥。
- 04
把豆沙泥舀1勺，放入茄片的中心位置，夹住豆沙泥。
- 05
取一小盘，把鸡蛋磕入盘里，插手适量面粉，盐，五喷鼻粉搅拌平均，制当作蛋糊，把夹着豆沙泥的茄片放蛋糊里，挂上一层蛋糊。
- 06
炒锅里倒入适量花生油，油有六当作熟时，把挂满蛋糊的茄片下锅，调小火慢慢煎制。
- 07
时代用筷子翻动茄片，直至炸当作金黄即可。
- 08
然后用筷子夹出，沥油后放入盘子里。如许一盘红豆馅茄子就做好了。
- End
