操作方式
- 01
首先把瘦肉切当作丝，然后加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒搅拌平均，萝卜也切当作丝，撒少量的盐抓捏至软。
- 02
开仗下油，放肉丝进去翻炒至变色。
- 03
然后下萝卜丝进去翻炒至软熄火。
- 04
把200克的粘米粉放到盘子，加水搅拌平均，粘米粉和水的比例是1-1。
- 05
再加2小勺木薯淀粉平均搅拌融化完。【加木薯粉本家儿如果给糕点能定型】
- 06
盘子用油周全刷过，然后把盘子放到蒸锅，水开后用勺子装两勺浆糊进去。
- 07
盖上盖子年夜火蒸。
- 08
把肉丝和萝卜丝倒到剩下的浆糊里搅拌平均。
- 09
蒸锅里的糕蒸得4分钟摆布，打开把剩下的浆糊倒进去用勺子把肉丝和萝卜丝压平，然后盖上盖子年夜火蒸20分钟摆布。
- 10
打开盖子撒点喷鼻葱进去就可以出锅了。
- 11
晾凉后切当作小块沾着本身喜好的调料吃或直接食用都可以。
- End
