操作方式
- 01
把面粉放盆里，插手小苏打粉和适量清水，和当作滑腻的面团，揉匀揉透，发酵上20分种。
- 02
把精白菜去失落外皮，清洗清洁，切当作碎粒，把葱和姜全数切当作末。
- 03
炒锅里放入多点花生油，等油有六当作熟时，把葱姜末入锅煸喷鼻，插手2勺盐，3勺生抽，1勺蚝油，调制当作葱油。
- 04
再把葱油倒入肉泥碗里，插手切好的精白菜碎粒，搅拌平均制当作包子馅。
- 05
把发酵好的面团揪当作剂子，擀当作中心厚周边薄的圆形面皮，再把包子馅包入面皮里，包当作包子的外形，如图。
- 06
取一蒸锅，插手半锅请水，放上笼屉，铺上笼布，年夜火炬水烧开，把包好的包子放入笼屉里。
- 07
隔水蒸上30分钟，把包子蒸熟。
- 08
然后掏出，摆入盘子里，如许喷鼻味扑鼻的精白菜肉包子就做好了。
- End
