操作方式
- 01
取适量新颖的生菜，用清水把生菜洗净，然后把洗好的生抽菜，放在菜板上，用刀把生菜切碎待用。
- 02
取一个剩馒头，用刀把馒头切丁待用。若是家里吃饭人多，可以多备一个馒头切好待用。
- 03
取新颖圆葱一个，用清水把圆葱洗净，然后把洗好的圆葱切碎待用，按照本身爱好，切当作本身喜好的外形就好。
- 04
一个红色彩椒，用清水把红彩椒洗净，去失落彩椒把和彩椒籽，把彩椒放在菜板上，切当作彩椒丁待用。
- 05
取一个新颖的鸡蛋，用清水把鸡蛋洗净，以免蛋壳有细菌，把洗好的鸡蛋磕入碗中，用筷子把鸡蛋打散待用，鸡蛋里插手适量食盐，搅拌平均。
- 06
把切好的馒头丁，放入蛋液碗中，用筷子搅拌平均，让每个馒头丁都沾满蛋液，如许做的目标，是为了炒制过程中，馒头少吸油。
- 07
炒锅放油，油热后先放入圆葱丁炒喷鼻，然后放入适量彩椒，再插手适量切好的生菜叶子，翻炒平均，插手适量生抽。
- 08
最后插手裹满蛋液的馒头丁，用铲子快速翻炒平均，用铲子背压炒馒头丁，让裹在馒头外面的蛋液，快速凝固，如图所示，生菜圆葱彩椒炒馒头就做好了，出锅入盘，很是好吃。
- End
