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辣白菜怎么做?辣白菜的腌制方法

辣白菜(朝鲜语:kimchi)是一种朝鲜半岛的风俗发酵美食,特点是辣,脆、酸、甜,色白带红,四季皆宜。通常和米饭一起食用。下面就给大家分享一下它的做法吧!

操作方式

  • 01

    首先我们将年夜白菜清洗清洁,一切四半,放入热水锅中焯一下捞出,插手适量的盐,腌制2个小时,攥干水分备用。

  • 02

    然后我们将糯米放入锅中,插手适量的水煮至汤汁粘稠备用。

  • 03

    接着我们将辣椒面放入盆中,插手适量的辣椒粉,插手适量的姜蒜末。

  • 04

    然后我们再把苹果,梨放入榨汁机榨当作汁,倒入盆中。

  • 05

    接着我们再放入适量的盐,味精,白糖,放入适量的白萝卜丝。

  • 06

    然后我们再倒入粘稠的糯米粥,撒一些喷鼻菜,搅拌平均。

  • 07

    最后我们将白菜放入盆中,涂抹平均,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。

  • 08

    第二天掏出来就可以享用啦!

  • End

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