工具/材料
材料：香菇 白萝卜 排骨 姜 枸杞 盐 味精
操作方法
- 01
（排骨先水煮开，可以除去脏泡沫，也可以使口感更好）将排骨清洗干净，放入锅中，煮开，再冲洗干净，备用；
- 02
（白萝卜斜刀切更容易入味、也更容易熟）将白萝卜去皮，清洗干净，斜刀切成小块；蘑菇4-5个，清洗干净，一个切为两半；
- 03
（加点枸杞会使汤的色泽更好）取1小把枸杞，清洗干净；取1小块姜，去皮，清洗干净，切成薄片；
- 04
（提前将汤汁煮开，可以大大缩短炖煮所需要的时间）将排骨放入锅里，加入适量的水煮开，然后全部倒入炖锅里；
- 05
（白萝卜要炖得烂烂的才好吃）先将枸杞和姜片下入锅里；再将白萝卜放入锅中；开始炖煮；
- 06
（蘑菇比较容易熟，不需要像白萝卜一样炖那么久）白萝卜炖煮1小时后，将蘑菇也放入锅中一起炖煮；
- 07
（排骨、白萝卜都会使汤变得甘甜，所以调味最后一步进行更好）加入适量的盐和味精调味，就完成了。
- End
