孜然风味炸香肠的做法

工具/材料

香肠1根，孜然10克，鸡蛋1个，花生油等适量。

操作方法

• 01

  把鸡蛋磕豌里，用筷子搅匀，制成蛋液。

  
• 02

  再把香肠洗净切成片。

  
• 03

  再把香肠片，放入蛋液里，裹满蛋液。

  
• 04

  炒锅里倒入花生油，等油五成热时，把裹满蛋液的香肠片入锅，小火炸制。

  
• 05

  其间，用筷子不挺的翻动香肠片，让其受热均匀，直至把香肠炸至弯曲为好。

  
• 06

  再用漏勺捞出沥油，放入碗里，再撒一些孜然粉，用筷子搅拌均匀。

  
• 07

  然后盛出放入盘子里，这样一盘孜然风味炸香肠就做好了。

  
• End