工具/材料
榨菜300克
猪肉50克
色拉油十克
酱油两克
花椒面一克
味精一克
操作方法
- 01
准备主要食材，榨菜，肉，葱姜。
- 02
榨菜放流水下把榨菜上的辣椒冲洗干净，切丝。
- 03
把榨菜丝放入水中浸泡，多换两遍水，就不会太咸。
- 04
姜切丝，葱切成葱花备用。
- 05
猪肉选取有一些肥肉的部分，切成筷子粗的肉条！
- 06
炒锅里放油，油温升至五成热以后放入肉进行煸炒。
- 07
入你因为有肥的部分，所以炒一炒，当，肥肉，出现出油的状况就可以了，放入姜丝葱花花椒面。
- 08
放入酱油和料酒。
- 09
把榨菜丝状干水分放入锅中大火翻炒。
- 10
炒至均匀这个过程大约需要一分到两分钟。
- 11
接下来倒入一碗水，稍微炖一下。
- 12
把水分炖干就可以了
- 13
放味精关火出锅。
- End
