操作方式
- 01
取适量新颖的蘑菇，用铰剪剪失落老根，用清水把蘑菇洗净，然后把洗好的蘑菇，用手撕当作蘑菇条待用。
- 02
取适量新颖的白菜，用清水把白菜洗净，然后把白菜切丝待用，最好白菜叶和杆零丁放。
- 03
取适量新颖的豆腐，用刀把豆腐切块待用。豆腐的薄厚、大小按照本身爱好切，但不要切太厚，不轻易入味。
- 04
取适量新颖的年夜葱，摘失落葱根和黄叶，用清水把葱洗净，然后把洗净的葱切当作葱花待用，姜和辣椒洗净切好待用。
- 05
筹办好适量熟猪肉待用。家里没熟肉的可以用生肉取代，在炒制过程中就得先炒生肉，最后插手菜炒。
- 06
炒锅放油，油热后放入葱、辣椒、姜丝，炒出喷鼻味后放入蘑菇，用铲子快速翻炒平均，然后放入切好的白菜杆部门。
- 07
翻炒半晌后插手白菜叶子部门，再放入备好的豆腐，最后插手熟肉，用铲子快速翻炒平均，蘑菇白菜都比力轻易出水，所以炒菜就不要加水了。
- 08
查看所有食材熟了后，插手适量生抽和食盐，翻炒平均。如图所示我们的白菜蘑菇豆腐炒肉就做好了，出锅入盘就可以开吃了。
- End
