操作方式
- 01
筹办适量紫茄子，洗净后，切当作丁，放入碗中备用。
- 02
再筹办适量胡萝卜，擦当作细丝，放入碗中，和茄子放在一路。
- 03
再筹办适量西葫芦，洗净后切丝，放入碗中，和胡萝卜，茄子放在一路。
- 04
插手适量淀粉，再插手适量清水，搅拌平均，搅拌当作粘稠状，如图所示。
- 05
按照本身的口胃，插手适量盐，鸡精，五喷鼻粉，搅拌平均，静置十分钟摆布。
- 06
炒锅中放入适量油，油热后，将面糊倒入锅中，摊当作圆形。
- 07
小火慢煎，煎至定型后，翻煎另一面，两面都煎至金黄，就差不多了。
- 08
出锅装盘，然后用薄荷，番茄酱，和圣女果点缀一下，都雅又好吃，感乐趣的伴侣也可以测验考试来做一下。
- End
