用白醋做豆腐脑的做法

操作方式

• 01

  黄豆遴选一下，然后清洗清洁，浸泡在清水里，盆子里不要有油。一般头天早上吃豆脑的话，晚上浸泡就行了。

  
• 02

  豆子浸泡好之后，放进豆乳机加清水磨当作豆乳，然后过滤出豆渣，豆乳放进锅里煮开。

  
• 03

  碗里加上清水和白醋，白醋和清水的比例大要是七比三就可以。

  
• 04

  将白醋倒进勺子里，勺子放进热热的豆乳里动弹，白醋转没了，然后再加一点，如许三分钟后遏制两分钟，打开盖子看看豆脑就呈现了。注重不要加多了白醋，否则会很酸的。

  
• End