潮汕“猪脚圈”怎么做

操作方式

01
首先做猪脚圈，这东西少不了，长长的铁棒头焊着一个圆铁盏。
02
把粘米粉和木薯淀粉放至盘子【粘米粉和木薯淀粉的比例是4-7】再插手适量的盐、切好的韭菜，然后加水，水和食材的比例是1-1，搅拌平均。
03
把油放至锅里，油温80度摆布，然后用圆铁盏把含混装到热油里，先不要倒出来，等米糊定型，再倒到油里炸。
04
炸至金黄色再捞上来就可以了。
End

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