操作方式
- 01
取适量新颖的西葫芦，用清水把西葫芦洗净，用刀切失落两端，然后把西葫芦切当作片状，切好盛入盘中待用。
- 02
取一根新颖的胡萝卜，用清水把胡萝卜洗净，然后用刀切失落胡萝卜两端，最后把胡萝卜切丝待用。
- 03
取适量新颖的豆腐，用刀把豆腐切块待用，豆腐大小薄厚按照本身爱好切，不外也不克不及太厚，太厚不轻易入味。
- 04
筹办好一块生姜，用清水把生姜洗净，用刮刀去皮，然后把姜切当作姜末待用，用量几多按照本身爱好定。
- 05
取适量新颖的年夜葱，摘失落葱根和黄叶，用清水把葱洗净，然后用刀切当作葱末待用，干红辣椒一个，洗净切好备用。
- 06
炒锅放油油热后，放入切好的豆腐，把豆腐两面煎至微黄，出锅前插手备好的姜末炒出喷鼻味，然后豆腐出锅入盘。
- 07
另起炒锅，锅中放适量油，油热后插手葱和辣椒炝锅，炒出喷鼻味后插手胡萝卜，然后插手西葫芦，用铲子翻炒平均，最后插手煎好的豆腐。
- 08
翻炒平均，所有食材炒至入味后，插手适量食盐和生抽翻炒平均，出锅入盘，如许西葫芦胡萝卜炒豆腐就做好了，盛入盘中就可以享受甘旨了。
- End
