炝锅腐竹的做法

操作方法

01
首先取适量的腐竹用剪刀剪短，然后用温水进行泡发
02
取适量的淀粉加入适量的水，调入适量的水调成淀粉糊备用
03
锅中放入适量的油，然后把腐竹裹上一层淀粉，放入油锅中进行炸制
04
直至表面炸制金黄后捞出，控干油分备用
05
锅中留适量的油，把火锅料放入锅中炒至融化
06
最后把腐竹倒入锅中，进行爆炒，调入适量的盐，味精，生抽炒至均匀，撒上葱花即可出锅
End

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