小鲳鱼的做法

操作方式

• 01

  小鲳鱼清洗清洁，将内脏里面的工具挤一挤，鱼鳃里面的工具固然不多，可是也要清洗清洁的，鱼身上划几下，倒入一些醋和料酒和生姜腌制十分钟。

  
• 02

  锅里倒油烧热，把葱姜蒜放进去爆喷鼻，然后放入小鲳鱼，让小鲳鱼两面煎的有些干才可以。

  
• 03

  生抽、料酒、一点醋以及白糖放进锅里，最后加一点食盐和味素，再倒一点点清水，盖上盖子小火慢慢的炖，喜好吃辣椒的，放进去几个辣椒。

  
• 04

  大要十分钟摆布，小鲳鱼就炖好了，撒点葱花或者是喷鼻菜末就可以出锅啦。

  
• End