工具/材料
面粉200克，盐5克，猪肉泥，味极鲜酱油，胡椒粉，香油，紫菜，香菜等适量。
操作方法
- 01
把5克盐放碗里，加入适量清水把盐溶化成盐水。
- 02
把面粉放盆里，再把盐水倒入，把干面粉和成面团，盖上盖子饧上30 分钟，面要和的硬一点。
- 03
再把饧好的面团放案板上，用擀面杖擀成一张薄的面皮，越薄越好。
- 04
然后切成8个厘米见方的小方块，馄饨皮就做好了。既然馄饨皮都做好了，那就把它做成混饨吧！
- 05
把肉泥放碗里加入1小勺盐，1勺味极鲜酱油，1小勺胡椒粉，1勺香油搅拌均匀，制成混饨馅。
- 06
把肉馅舀一勺，放在混饨皮上，包成混饨生坯，看！馄饨皮包的很好。
- 07
煮锅里放水，大火把水烧开，把馄饨入锅煮熟。
- 08
再把馄饨带汤盛入碗里，放入紫菜，香菜就可以大包口福了。
- End
