操作方式
- 01
取两个新颖的胡萝卜，用清水把胡萝卜洗净，然后用刀切失落胡萝卜头从头至尾，然后把胡萝卜切条待用。买菜时发现有紫胡萝卜，好奇就要了几个根。
- 02
取一个新颖的山药，把山药用清水洗净，然后用刮刀去皮，再次冲刷切失落头条，把山药切条待用。
- 03
煮锅烧水，水开后把切好的山药，倒入锅中焯水，年夜约一分钟后把山药条捞出，用清水冲失落山药粘液。
- 04
取适量熟猪肉，我这里选用本身先炒好的熟肉，一会炒菜过程中插手就可以了，炒菜省时便利。
- 05
筹办好适量年夜葱，用清水把葱洗净，然后切当作葱花待用，干辣椒和喷鼻菜杆用清水洗净切好备用。
- 06
炒锅放油油热后，用备好的调味品炝锅，炒出喷鼻味后放入胡萝卜条，用铲子翻炒平均，然后插手焯水的山药。
- 07
用铲子继续翻炒，插手喷鼻菜杆，再插手适量熟肉，用铲子翻炒平均，加少量热水小火慢炖会。
- 08
如图所示菜已熟，插手生抽和食盐，翻炒入味，如许胡萝卜山药炒肉就做好了，出锅入盘开吃，味道鲜喷鼻好吃。
- End
