四季豆炒腊鸭的做法

操作方式

• 01

  四时豆、腊鸭筹办好。

  
• 02

  首先把四时豆的边筋撕出来，然后清洗清洁，侧刀切当作片，腊鸭清洗清洁，然后斩当作一块块。

  
• 03

  蒜米、姜蓉筹办好。

  
• 04

  开仗下油，放蒜米、姜蓉进去爆出味来。

  
• 05

  腊鸭进锅，翻炒入味，铲到锅边，再下适量的油到锅空格。

  
• 06

  然后放四时豆到空格，加适量的盐翻炒至软。

  
• 07

  然后夹杂腊鸭翻炒一下，洒小半碗水进去。

  
• 08

  盖上盖子小火焖。

  
• 09

  焖到水份干完，然后打开翻炒一下就可以出锅了。

  
• End