青尖椒炒胡萝卜鸡蛋的家常做法

操作方式

01
青尖椒用水清洗清洁，控干水分，切当作丝。
02
胡萝卜去皮，用水清洗清洁，控干水分，切当作片。
03
切好，葱，姜，备用。
04
鸡蛋打入盆中，搅拌当作鸡蛋液。
05
用锅把鸡蛋炒出来，炒至八分熟，盛出备用。
06
锅里放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，爆锅。放入胡萝卜片翻炒。
07
炒至胡萝卜片变软，放入青尖椒翻炒，放入盐。青尖椒稍翻炒一下，放入炒好的鸡蛋。
08
鸡蛋稍翻炒一下，放入味精，关火出勺。
End

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