家常清炒红苋菜

工具/材料

红苋菜 400克 蒜 5瓣 食用油 蚝油 盐 均适量

操作方法

• 01

  红苋菜择去根部后用清水清洗干净。

  
• 02

  蒜切碎成蒜末，备用。

  
• 03

  锅内热油，油热后倒入蒜末炒香。

  
• 04

  倒入洗好的红苋菜一起翻炒。

  
• 05

  加入少许蚝油翻炒均匀。

  
• 06

  待苋菜炒至变软后，加入少许盐调味。

  
• 07

  出锅，鲜嫩可口的清炒红苋菜就可以开吃了。

  
• End

特别提示

翻炒时要用大火翻炒，炒至变软时再加盐，口感会更鲜嫩，盐放早了，吃起来会变得干巴巴的。