面疙瘩的做法，疙瘩面、疙瘩汤、撕疙瘩的做法

工具/材料

面粉，西红柿，青菜，植物油，香油，盐，鸡精，水等等

操作方法

• 01

  青菜择洗干净，沥干水分切成小段

  
• 02

  西红柿一个剥去外皮切成小块儿

  
• 03

  鸡蛋两个打散成蛋液，葱花切好备用

  
• 04

  热锅倒入适量的植物油葱花爆香，放入西红柿翻炒出汁儿，加适量的水煮沸

  
• 05

  面粉加水搅成面疙瘩，和面疙瘩时一定要边点水边搅拌

  
• 06

  锅开加适量的盐，放入青菜段儿

  
• 07

  倒入搅拌好的面疙瘩，同样要一边倒入一边搅散，煮沸后淋入蛋液。

  
• 08

  关火加少许鸡精点香油调味儿即可出锅

  
• End