炸萝卜丝丸子的做法

工具/材料

肉馅，萝卜，鸡蛋，面粉，葱，姜，植物油，盐，料酒，蚝油，十三香，鸡精，香油等等

操作方法

• 01

  萝卜清洗干净刮去外皮

  
• 02

  肉馅加盐，葱、姜末，料酒，蚝油，十三香，盐，鸡精搅拌均匀腌制入味

  
• 03

  用擦菜器把萝卜擦成丝，用刀剁碎

  
• 04

  挤一下萝卜丝的水分放入盛肉馅的容器内，打一个鸡蛋加少许面粉搅拌均匀

  
• 05

  热锅加油把馅料团成一个一个的小丸子，放入锅中小火浸炸

  
• 06

  炸至熟透捞出，改中火使锅中油温升高，放入丸子复炸一遍至表面金黄即可捞出

  
• 07

  成品！外酥里嫩开始享用美味吧！

  
• End