烧烤之烤鸡爪的做法

工具/材料

烧烤炉，炭，固体酒精，烤钎，鸡爪，蒜蓉辣椒酱，孜然粉，辣椒面，植物油，鸡精，白糖，水等等

操作方法

• 01

  鸡爪剪掉爪尖清洗干净，时间允许的话可以浸泡两小时

  
• 02

  鸡爪从掌面切开，但是不要切断

  
• 03

  烤钎清洗干净，把鸡爪用两根铁钎穿好

  
• 04

  孜然粉，辣椒面，植物油备好

  
• 05

  鸡爪烤的是否好吃调一碗好的辣酱是关键，蒜蓉辣酱倒入碗中加白糖，鸡精，和适量的水搅拌均匀

  
• 06

  炭火生好架上烤网，放鸡爪慢慢烤制，过程中要勤翻动以防烤糊了

  
• 07

  烤至鸡爪熟透刷辣椒酱，撒孜然粉、辣椒面即可

  
• End