工具/材料
材料：西兰花 胡萝卜 五花肉 蒜头 盐 味精 食用油
操作方法
- 01
胡萝卜和西兰花的准备：
将西兰花切成小块，清洗干净；
将胡萝卜去皮，清洗干净，切成薄片； - 02
蒜头的准备：
取2-3个蒜头，压一压，去膜，清洗一下，切成蒜末；
蒜头可以提味，加入蒜头可以使菜的口感更好； - 03
五花肉的准备：
将五花肉清洗干净，切成薄片，越薄越好；
五花肉肥瘦都可，肥瘦相间味道最好； - 04
西兰花和胡萝卜预煮：
将西兰花和胡萝卜放入锅里，加入适量的水，煮开1-2分钟，捞出备用； - 05
炒五花肉：
开火，加入适量的食用油，待油温升高后，将蒜头入锅炒香；
下五花肉，翻炒至五花肉表面呈金黄色； - 06
翻炒蔬菜：
待锅里的五花肉炒出油、颜色呈金黄色，将西兰花和胡萝卜下锅一起翻炒；
翻炒至熟； - 07
调味、完成：
待锅里的蔬菜都炒熟后，下适量的盐和味精，翻搅几下，就完成了！
喜欢辣口味的，也可以加入适量的辣椒一起翻炒。 - End
