小白菜炖豆腐怎么做

操作方法

01
首先取适量的老豆腐，切成小块，然后用盐水浸泡一下，这样可以去除豆腥味
02
然后取适量的小白菜用清水冲洗干净，然后切成段备用
03
锅中倒入适量的油，烧热后倒入葱姜进行爆香
04
然后把小白菜先倒入锅中进行翻炒，炒蔫后，把豆腐块也倒入锅中，往锅中放入少许水
05
调入盐和味精，大火煮制，直至锅中汤汁所剩不多
06
最后盛出装盘就可以啦
End

特别提示

水要少放一点，小白菜在炖制过程中会有水分渗出的。

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