工具/材料
韭菜，猪肉，鲜虾，木耳，花生油，香油，料酒，味极鲜酱油，盐，鸡精等等
操作方法
- 01
鲜嫩韭菜择除老叶冲洗干净，清水浸泡20分钟左右这样能更好的去除农药残留
- 02
猪肉肥三瘦七剁成肉泥放入容器中，依次加入花生油，香油，料酒，味极鲜酱油，盐，鸡精顺一个方向搅拌均匀腌制入味儿
- 03
鲜虾洗净剥去虾皮取虾肉，挑除虾线切成丁
- 04
浸泡过的韭菜控干水分切成碎末
- 05
木耳泡发好，控干水分剁碎
- 06
切好的韭菜末、木耳末、鲜虾丁放入腌制肉馅的容器中，继续顺一个方向搅拌均匀
- 07
这样鲜美无比，营养丰富的韭菜猪肉虾仁饺子馅就调好了，这种馅料不仅包饺子好吃，包成馄饨同样很鲜美。
- End
