工具/材料
西红柿，鸡蛋，葱，花生油等等
操作方法
- 01
西红柿三个用水冲洗干净，放入容器中倒入开水烫一下剥去外皮
- 02
一颗大葱剥去外皮清洗干净，取葱的一半切成葱花
- 03
鸡蛋五个打入碗中，用筷子搅拌均匀成蛋液。打几个鸡蛋的量自己决定，没有标准
- 04
剥去外皮的西红柿切成块状备用
- 05
热锅加入花生油，倒入蛋液稍微凝固再用筷子轻轻滑散，炒香后盛出备用
- 06
盛出鸡蛋的锅中直接加入花生油把葱花爆香，倒入切好的西红柿块
- 07
加入适量的盐翻炒均匀，炒至出汤汁
- 08
倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀，使鸡蛋吸收汤汁即可出锅
- 09
装盘开始享用美味吧！
- End
