工具/材料
羊肉适量，土豆，胡萝卜适量。
盐，料酒，生抽，花椒，大料，葱，姜，味素适量。
操作方法
- 01
锅中加适量水，羊肉洗净放入锅中，放入料酒，生抽，花椒，大料，葱切段，姜切片放入锅中，大火烧开，中火煮1小时左右，羊肉就煮好了，（一次吃不完，可以放入冰箱冷藏），晾凉取出适量羊肉，切成小块。
- 02
土豆洗净去皮，胡萝卜洗净去皮。
- 03
土豆切成小块。
- 04
胡萝卜切成小块。
- 05
锅中倒入适量煮羊肉的汤，放入切好的羊肉。
- 06
放入土豆，胡萝卜，盐，大火烧开，中火炖。
- 07
炖15分钟左右，放入味素，出锅装盘。
- End
