工具/材料
材料：洋葱 青椒 五花肉 红辣椒 蒜苗 盐 味精 油
操作方法
- 01
洋葱、青椒的准备：
将青椒去蒂去籽，清洗干净，切成小块；
取1个小洋葱，剥去皮，清洗干净，切成细细的小圈； - 02
配菜的准备：
取1-2根蒜苗，清洗干净，切成小段，不要太长；取1-2个红辣椒，清洗一下，去蒂，切成小圈；不喜欢辣口味的可以不加； - 03
五花肉的准备：
取一块五花肉，肥瘦相间的最好；将五花肉清洗干净，切成小条状，比较容易炸油； - 04
炒五花肉：
开火，加入适量的食用油的，待锅里油温升高后，将五花肉下入锅里，炒出油、炒至五花肉表面呈金黄色； - 05
炒洋葱：
待五花肉炒至表面金黄色，将洋葱下入锅里，翻炒至变软、颜色变透明、炒出洋葱的香味； - 06
炒青椒：
将青椒下入锅里，一起翻炒；翻炒至洋葱稍微变色，再将蒜苗段下入锅里，一起翻炒； - 07
调味、完成：
待锅里的食材翻炒均匀后，加入适量的盐和味精进行调味，再翻搅几下，就完成了！ - End
