工具/材料
材料:五花肉 油菜 姜 蒜头 盐 味精 食用油
操作方法
- 01
油菜的准备:
将油菜一叶叶摘下,浸泡10分钟,再清洗干净,切成小段; - 02
姜和蒜的准备:
取1小块姜,去皮,清洗一下,切成姜末;
取3-4个蒜头,压碎,去膜,清洗一下; - 03
五花肉的准备:
将五花肉切成小条状,加入油锅先炸一下,再捞出备用; - 04
煎五花肉:
将油锅里稍微炸过的五花肉再入锅里,小火煎出油; - 05
加入姜末和蒜头,炒出香味;
- 06
将油菜的茎的部分下入锅里,翻炒至叶子部分变软;
- 07
将油菜的叶子部分下锅,翻炒几下;
- 08
加入适量的盐和味精调味,再翻搅几下,就完成了!
- End
特别提示
油菜特别容易熟,所以操作的时候要快点,不然煮太老了就不好吃了。







