工具/材料
材料：五花肉 油菜 姜 蒜头 盐 味精 食用油
操作方法
- 01
油菜的准备：
将油菜一叶叶摘下，浸泡10分钟，再清洗干净，切成小段； - 02
姜和蒜的准备：
取1小块姜，去皮，清洗一下，切成姜末；
取3-4个蒜头，压碎，去膜，清洗一下； - 03
五花肉的准备：
将五花肉切成小条状，加入油锅先炸一下，再捞出备用； - 04
煎五花肉：
将油锅里稍微炸过的五花肉再入锅里，小火煎出油； - 05
加入姜末和蒜头，炒出香味；
- 06
将油菜的茎的部分下入锅里，翻炒至叶子部分变软；
- 07
将油菜的叶子部分下锅，翻炒几下；
- 08
加入适量的盐和味精调味，再翻搅几下，就完成了！
- End
特别提示
油菜特别容易熟，所以操作的时候要快点，不然煮太老了就不好吃了。
