工具/材料
五花肉，菜油，酱油，八角，百叶，冰糖，蒜，姜，小葱，盐，味精，鸡精，胡椒粉，适量清水。
操作方法
- 01
在热锅中倒入适量的菜油，油辣后倒入已经切好的五花肉块儿。
- 02
待肉炸至金黄后，捞出来，沥干，备用。
- 03
锅中剩一点炸肉油，小火倒入冰糖，把冰糖搅拌融化后，依次倒入姜片、八角、蒜片、百叶、酱油、葱段煮香。
- 04
接着放入炸好的五花肉块儿，翻炒一下，然后盖上锅盖，闷煮一会儿。
- 05
加入适量的盐，味精，鸡精，胡椒粉，加入适量的清水摇匀，再均匀撒入锅中，最后放入葱段。
- 06
盛盘出锅，这个卖相的红烧肉就做好啦~但是真的很有口感呢！棒~
- End
