工具/材料
土豆，胡萝卜，辣椒，盐，鸡精，生抽，陈醋等调味品
操作方法
- 01
准备两个新鲜的大土豆。用水把外面的五泥土洗净，如果外面有发芽的，要尽量去掉。
- 02
把洗净的土豆去皮，并切成如图的细丝
- 03
把切好的土豆丝放入水中清洗，重复多洗几次，直至白沫去净
- 04
把洗净的土豆丝放入锅中，水开煮两分钟。煮好后捞出投凉控干备用
- 05
切葱丝，辣椒丝或者其他配料也可以，放入土豆丝中做调配
- 06
再根据自己的口味儿，加入适量的盐，鸡精，生抽，陈醋调味
- 07
最后再滴入几滴香油，加入辣椒油提鲜上色，搅拌均匀就可以了。
- 08
出锅装盘儿，看着是不是很有食欲呢。
- End
