操作方式
- 01
把买来的田七摘好，将掐不动的茎部去除，清洗清洁。
- 02
锅内烧水，水开后放少许盐，将田七苗下入锅中，打个滚儿，两三秒钟即可。 切不成时候过长，会掉去口感和营养。
- 03
捞出后过一下凉水，控干水分。
- 04
锅烧热倒入少许油，油温不要太热，以免糊失落。
- 05
放入切当作段的干辣椒，爆喷鼻关火。
- 06
然后浇在焯过水的田七上。
- 07
放一点盐，醋，糖，喷鼻油，拌匀即可，甘旨就出锅啦。
- 08
需要说一下哦，这个菜自己有它清喷鼻的味道，所以生抽、蒜末什么的完全不需要放，给一点盐来点根本味，少许的醋使其爽口，吃起来只有微微的一点酸，一点儿喷鼻油提一点喷鼻味足以。
- End
