凉拌皮蛋豆腐的家常做法

工具/材料

皮蛋、豆腐、青椒、生姜、蒜、盐、味精、鸡精、生抽、花椒粉

操作方法

• 01

  豆腐一小块，切片

  
• 02

  把切片的豆腐分成两半，摆在盘子里，怎么好看怎么摆

  
• 03

  皮蛋两个，清洗干净

  
• 04

  把皮蛋皮去掉，切块，摆在豆腐上面

  
• 05

  青椒清洗干净，切块

  
• 06

  生姜清洗干净，切碎

  
• 07

  蒜少许，切碎

  
• 08

  把锅烧干，放入青椒

  
• 09

  青椒炒香后放入菜板，切碎

  
• 10

  依次放入生姜、青椒、蒜

  
• 11

  放入盐、味精、鸡精、生抽、花椒粉，搅拌均匀即可

  
• End

特别提示

青椒一定要炒香