辣椒龙爪豆的家常做法

工具/材料

龙爪豆、辣椒、油、花椒、盐

操作方法

01
龙爪豆煮熟撕皮后，清水浸泡两三天以去除毒素。
02
将清洗干净的龙爪豆切成丝。
03
新鲜辣椒去蒂洗净。
04
将辣椒切成两半。
05
起锅烧热，下油，下花椒爆香。
06
龙爪豆倒入油锅内翻炒。
07
辣椒倒入油锅，与龙爪豆一起翻炒至熟后，加适量盐翻炒均匀。
08
起锅装盘。
End

特别提示

龙爪豆的毒一定要处理干净，如果有涩味、麻味则不能食用，避免中毒。

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