葱拌豆腐丝的家常做法

工具/材料

豆腐丝

操作方法

• 01

  将买来的豆腐皮切成细丝，葱、姜切丝，蒜切末。

  
• 02

  把金针菇撕成小块和豆腐丝一起在沸水中焯一下。

  
• 03

  倒出来后在容器里沥干水分待用。

  
• 04

  刷干净锅，放入花生油少许，待油热后加入葱姜蒜爆炒一下。

  
• 05

  趁着这个功夫将沥干水分的金针菇和豆腐丝放到玻璃碗中，加入食盐、五香粉、白糖、酱油、醋等调料。

  
• 06

  把爆香的花生油淋到碗中的菜上，调拌均匀。

  
• 07

  盛盘上桌，可以开吃咯，味道相当美。

  
• End

特别提示

豆腐丝尽量切得细点。