工具/材料
材料：五花肉 白萝卜 鲜香菇 姜 尖椒 生抽 老抽 盐 味精 白糖 食用油
操作方法
- 01
蔬菜的准备：
取4-5个鲜香菇，清洗干净，将一个切成四瓣；
取1块姜，清洗干净，切成姜片；取1根尖椒，清洗干净，切成小段； - 02
白萝卜的准备：
将白萝卜去皮，清洗干净，斜刀切成大小均匀的块状； - 03
五花肉的准备：
将五花肉清洗干净，切成大小均匀的块状； - 04
炒五花肉：
开火，加入适量的食用油，再下少量的糖，炒匀，再下五花肉翻炒至表面呈焦糖色； - 05
将五花肉拨到一边，下姜片炒香；再下尖角，和五花肉、姜片翻炒均匀；
- 06
将白萝卜块入锅，翻炒均匀；
- 07
将锅里的所有食材倒入高压锅，加入适量的水、生抽、老抽，再加入盐和味精调味；盖上锅盖，开始煮；
- 08
煮到高压锅响声响起时，将火调为中火，压煮10-15分钟；等气阀失气，就完成了！
- End
特别提示
不同的工具，压煮的时间会有差异；实际操作中，水不要加太多。
